Les races

que nous proposons

Nous nous adressons aussi aux éleveurs particuliers et aux amateurs, qui souhaitent acquérir des poussins de races anciennes.

Gauloise blanche


De taille moyenne, à ossature fine, d’allure fière, c’est la lignée de la fameuse Volaille de Bresse AOP, réputée pour sa chair blanche, fine et savoureuse.
  • Plumage blanc
  • Crête simple
  • Oreillons blancs
  • Tarses bleus
  • Coq : 2,5 à 3 kg
  • Poule : 2 à 2,5 kg
  • Gauloise blanche
  • Gauloise blanche
  • Gauloise blanche
  • gauloise grise
  • gauloise grise
  • gauloise grise

Gauloise grise


De taille moyenne, d’allure fière et élancée, haute sur pattes, c’est une poule de tempérament qui aime les grands espaces et se perchera facilement sur les arbres.
  • Plumage crayonné blanc et noir
  • Crête simple
  • Oreillons blancs
  • Tarses bleus
  • Coq : 2,5 à 3 kg
  • Poule : 2 à 2,5 kg

Gauloise noire


Plus légère que sa cousine blanche, c’est une bonne pondeuse à œufs blancs. Elle reste néanmoins très appréciable à la dégustation.
  • Plumage noir
  • Crête simple
  • Oreillons blancs
  • Tarses bleus
  • Coq : 2 à 2,5 kg
  • Poule : 1,8 à 2 kg
  • gauloise noire
  • gauloise noire
  • gauloise noire
  • Houdan
  • Houdan
  • Houdan

Houdan


Très jolie poule de basse-cour, qui vous offrira, en plus de ses qualités ornementales, une finesse de chair réputée. Son allure particulière enchante les amateurs de poules atypiques.
  • Plumage noir caillouté blanc
  • Huppe, barbe et favoris
  • Crête en feuille de chêne
  • Oreillons blancs
  • Tarses rosés
  • 5 doigts
  • Coq : 3 kg
  • Poule : 2,5 kg

Cou-nu du Forez


Race robuste et rustique, qui supporte très bien la chaleur. C’est une poule facile à vivre, dont l’élevage ne nécessite pas de technicité particulière.
  • Plumage blanc, cou cravaté
  • Crête simple
  • Oreillons rouges
  • Tarses blanc rosé
  • Coq : 3.5 kg
  • Poule : 2.5 kg
  • Cou-nu du Forez
  • Cou-nu du Forez
  • Cou-nu du Forez
  • Charollais
  • Charollais
  • Charollais

Charollais


Massive et charnue, la Charollaise est une poule facile à élever. Sa docilité ne l’empêchera pas d’explorer le parcours pour peu qu’elle en ait l’occasion.
  • Plumage blanc
  • Crête frisée
  • Oreillons rouges
  • Tarses blanc rosé
  • Coq : 3.8 kg
  • Poule : 2.6 kg

Faverolles


La Faverolles foncée (de type allemand), est une poule à fort gabarit au tempérament plutôt doux. Elle vous offrira de grandes qualités de chair.
  • Plumage saumoné
  • Crête simple
  • Barbe développée
  • Tarses blanc rosé emplumés
  • 5 doigts emplumés
  • Coq : 4 kg
  • Poule : 3.5 kg
  • Faverolles
  • Faverolles
  • Faverolles
  • Souconna
  • Souconna
  • Souconna

Souconna(croisement mixte chair/ponte)


Produit spécifique du Centre de Béchanne, la Souconna allie les avantages d’une très bonne pondeuse aux qualités de chair qui font notre renommée. Sociable et pacifique, elle saura faire parcours commun avec d’autres variétés.
  • Plumage crayonné rouge et noir
  • Crête simple
  • Oreillons blancs
  • Tarses bleus
  • Coq : 3 kg
  • Poule : 2,5 kg

Les races

que nous sélectionnons

Nos clients sont essentiellement des associations d’éleveurs, ou des Parcs Naturels Régionaux, qui nous confient la sélection de leur souche.

Poulet de Barbézieux


Une des plus grandes volailles françaises, descendante d’une volaille commune à beaucoup de régions. Relancée par une association de passionnés, la race est à nouveau fixée depuis plusieurs décennies.
  • Plumage noir à reflets verts
  • Crête simple
  • Oreillons blancs
  • Tarses gris ardoise
  • Coq : 4.5 kg
  • Poule : 3.5 kg
www.racesaquitaine.fr/Aspoulba-Association-poule-de
  • Noire du Berry
  • Noire du Berry
  • Noire du Berry
  • Noire du Berry

Poule Noire du Berry


Volaille rustique qui saura s’adapter à tous les parcours, la Poule Noire du Berry vous propose en plus une chair blanche et délicate qui ravira les gourmets.
  • Plumage noir
  • Crête simple
  • Oreillons rouges
  • Tarses gris ardoise
  • Coq : 3 kg
  • Poule : 2,3 kg
www.lapoulenoireduberry.fr

Poule d’Alsace


Poule de ferme ancestrale, qui se plaît dans les grands espaces. Laissez-la gambader et voler, et elle s’épanouira.
  • Plumage noir
  • Crête frisée
  • Oreillons blancs
  • Tarses noirs
  • Coq : 3 kg
  • Poule : 2.5 kg

Poulet Gâtinais


Race de ferme ancestrale, c’est une poule vive et curieuse, qui saura s’adapter à tous les parcours.
  • Plumage blanc
  • Crête simple
  • Oreillons rouges
  • Tarses blancs
  • Coq : 3.8 kg
  • Poule : 2.8 kg
www.parc-gatinais-francais.fr

Grise du Vercors


Belle poule parfaitement adaptée au froid et au climat de montagne. Elle a pour habitude d’explorer de grands parcours.
  • Plumage gris moucheté de blanc
  • Crête simple
  • Oreillons blancs
  • Tarses blanc rosé
  • Coq : 3 kg
  • Poule : 2.3 kg
  • Grise du Vercors
  • Grise du Vercors
  • Grise du Vercors
  • Grise du Vercors
  • Poussin Gournay
  • Gournay
  • Gournay

Poule de Gournay


Très belle poule rustique, la Gournay a accompagné pendant des siècles l’histoire de la Normandie. Sa couleur atypique en fait une poule d’exception, réputée pour la qualité de sa chair.
  • Plumage noir caillouté blanc
  • Crête simple
  • Oreillons blancs striés de rouge
  • Tarses marbrés gris ardoise
  • Coq : 2.8 kg
  • Poule : 2.3 kg
csran.free.fr

Poule Gasconne


Outre ses qualités de chair et sa précocité, cette jolie poule du Sud-ouest présente une forte production d’œufs blancs.
  • Plumage noir à reflets verts
  • Crête simple
  • Oreillons rouges
  • Tarses gris foncés
  • Coq : 2.8 kg
  • Poule : 2 kg
  • Gasconne
  • Gasconne
  • Gasconne
  • Gasconne
  • Bourbonnais
  • Bourbonnais
  • Bourbonnais
  • Bourbonnais

Poulet Bourbonnais


Originaire du Centre de la France, le poulet Bourbonnais présente une caractéristique organoleptique peu commune : autour d’un squelette tout en finesse, nous trouvons une chair aux fibres serrées appréciée des gourmets.
  • Plumage blanc herminé noir
  • Crête simple
  • Oreillons rouges
  • Tarses blanc rosé
  • Coq : 3.5 kg
  • Poule : 2.5 kg
www.allier-volailles.fr